たまご家けんちゃんの養鶏と趣味のはなし

高橋養鶏の旬たまご。

おいしいと言っていただき、とても嬉しいです。

そこで、具体的にどういうたまごなのかご紹介しておきます。

高橋養鶏では12万羽の鶏を飼育しておりますが、その中で「旬たまご」として

産ませているのは4500羽だけなんです。

鶏は120日から560日くらいまでたまごを産むんですけど、そのなかで一番元気な時の

210日から350日令の鶏に限定的に特別な餌を与えて産ませたのが旬たまごです。


たまごの臭みを低減させて、たまごが苦手な人でもおいしく食べてもらおう
というのが旬たまごのコンセプトになっております。

もちろんたまごが大好きな人にもよりおいしく食べていただきたいです。

そこで、餌の中に有用な生菌を入れ、鶏のおなかの中をできるだけ健康な状態に保っております。
有用生菌のおかげでたまごの臭みを低減させることができました。

あと、ビタミンＢ1　Ｂ2　ビタミンＥを添加することにより、鶏はもとよりたまごの栄養も
豊富になっております。

元気な鶏に特別な餌を与えてできたたまごが旬たまごなのです。

これからもよろしくお願いしますね。